Você comprou cervejas e elas estão na temperatura natural e você precisa gelá-las rapidamente? agora você pode fazer isso em 4 minutos. Você vai precisar de guardanapos de papel, as latinhas ou garrafas que você vai beber e uma geladeira ou freezer.
O procedimento pode ser feito por você ou qualquer pessoa. Enrole um guardanapo nas garrafas/latas de forma que fique apenas uma camada do papel por cima do recipiente (veja a foto). Molhe ensopando os guardanapos.
Depois de molhado, leve ao congelador ou freezer (não na geladeira) e conte exatamente 4 minutos. Essa técnica serve para latas ou garrafas de vidro, de todos os tamanhos.
E por que isto acontece? Porque o papel do guardanapo é bastante fino e congela rapidamente quando está encharcado, criando imediatamente uma superfície de contato com a embalagem da cerveja que passa a trocar temperatura nesse ambiente que pode chegar a 0ºC. Sem o guardanapo, a troca é conduzida apenas pelo ar refrigerado, que é um lento condutor de temperatura.
