Docinhos de abacaxi

Ingredientes

• 2 xícaras de abacaxi picado
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de coco ralado
• açúcar cristal ou coco ralado para passar os docinhos

Modo de Preparo

1. Em uma panela misture o abacaxi, leite condensado, açúcar e coco ralado
2. Leve ao fogo, mexendo constantemente  por aproximadamente 30 minutos, até soltar do fundo da panela
3. Coloque em um recipiente untado com margarina e espere esfriar
4. Faça bolinhas 
5. Passe no açúcar cristal ou coco ralado e 
6. Coloque em forminhas de papel
7. Rende aproximadamente 45 docinhos